جریمه سنگین برای تولیدکنندگان یک نوع پنیر! +عکس
تاریخ انتشار: ۱۱ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۴۳۷۸۸۵
انتخاب: پنیر موسوم به کاسو مارزو، توسط چوپانان محلی تولید می‌شود، این پنیر آلوده به کرم که در سال ۲۰۰۹، رکورد جهانی گینس را در حوزه خطرناک‌ترین پنیر جهان به خود اختصاص داد، روش تهیه‌ای خاص دارد.
مگس‌های پنیر، Piophila casei، تخم‌های خود را در شکاف‌هایی که در پنیر ایجاد می‌شود می‌گذارند، سپس لارو‌ها از طریق خمیر رد می‌شوند و کرم ها، پروتئین‌های موجود در پنیر را هضم می‌کنند و محصول را به یک پنیر خامه‌ای نرم تبدیل می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
محلی‌ها مدعی هستند که اگر بتوانید صحنه منزجر کننده وجود کرم در پنیر را تحمل کنید، پنیر مارزو طعم و مزه‌ای دارد که بی نظیر است و ساعت‌ها در ذهن می‌ماند. درباره سلامت این پنیر تردید‌هایی وجود دارد، برخی می‌گویند این پنیر یک داروی تب بر است. برخی دیگر می‌گویند پنیر مارزو ممکن است برای سلامتی انسان خطرناک باشد، زیرا کرم‌ها می‌توانند پس از خورده شدن زنده بمانند و باعث ایجاد سوراخ‌های ریز در روده شوند، اما تاکنون چنین موردی مشاهده نشده است.
گردشگران هنگام بازدید از ساردینیا، معمولا با چوپانانی که پنیر پکورینوی جزیره را تولید می‌کنند، ملاقات می‌کنند. پنیری با قدمت ۵۰۰ ساله و بسیار جذاب، اما گردشگران ماجراجو به دنبال پنیر کرم زده می‌گردند. این پنیر چندین نام مختلف دارد، مانند casu becciu، casu fattittu، hasu muhidu، formaggio marcio. هر منطقه فرعی از این جزیره روش خاص خود را برای تولید آن با استفاده از انواع شیر دارد.
وضعیت حقوقی پنیر اگرچه مورد احترام است، اما یک موضوع خاکستری است. درواقع کاسو مارزو به عنوان یک محصول سنتی ساردینیا ثبت شده است و بنابراین از آن محافظت محلی می‌شود. اما هنوز هم، به دلیل قوانینی که مصرف مواد غذایی آلوده به انگل را منع می‌کند، از سال ۱۹۶۲ توسط دولت ایتالیا غیرقانونی شناخته شده است. کسانی که پنیر می‌فروشند ممکن است مشمول جریمه‌های سنگینی تا ۵۰ هزار یورو (حدود ۶۰ هزار دلار) شوند، اما ساردینی‌ها به این قانون اهمیت چندانی نمی‌دهند.
منبع: فردا
کلیدواژه: کرم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۴۳۷۸۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هوشمند سازی در سند تحول جهت تسریع خدمت‌رسانی به مردم است
به گزارش خبرگزاری مهر، حجت‌الاسلام والمسلمین محمد موحدی آزاد دادستان کل کشور، در جریان سفر به استان هرمزگان و در دیدار با امام جمعه و نماینده، ولی فقیه در این استان، گفت: ارائه خدمات هوشمند به منظور تسهیل خدمت رسانی در امور قضائی به مردم از اولویت‌های سند تحول قضائی است.
وی افزایش نظارت‌ها و سرعت و دقت عمل در انجام وظایف محوله قضائی را به عنوان بخشی از رویکردهای اصلی و اهداف هوشمندسازی خدمات در این سند برشمرد.
دادستان کل کشور افزود: یکی از حوزه‌های خدمت رسانی به هم وطنان، تلاش برای حمایت از تولید و کسب کار و رفع موانع موجود بر سر راه تولیدکنندگان با تدوین برنامه‌های راهبردی در راستای تحقق شعار سال است.
حجت الاسلام والمسلمین موحدی تصریح کرد: بنابراین هوشمند سازی در نظر گرفته شده در سند تحول قضائی به واسطه زمینه سازی برای تسریع خدمت رسانی به مردم و تولیدکنندگان، این فرصت را بیش از پیش فراهم می‌سازد.
وی با اشاره به ظرفیت‌های متنوع در استان هرمزگان برای افزایش مشارکت مردمی در جهش تولید، عنوان کرد: در این سفر موضوعات و نیازمندی‌های مطرح شده از سوی متولیان و مسئولان هرمزگان جمع بندی شد و برای برنامه‌ریزی و ارائه راهکار به رئیس قوه قضائیه منتقل می‌شود.
کد خبر 6095675
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود